盘锦的水稻种植，至今已有60多年的历史，全市的水稻种植面积达170多万亩，年产大米7.5亿公斤，其中出口大米达1亿多公斤。盘锦大米，有独特的生态环境。这里土壤肥沃，类属滨海稻田土，富含氯盐和多种矿物质。灌溉条件优越，通过辽河水灌溉，水质清洁无污染。水稻品种系采用辽宁省盐碱地利用研究所培育的优良品种，铸成盘锦大米的独特品质。

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