张裕冰酒简介：

张裕卡斯特酒庄高级干红葡萄酒不仅传乘了百年张裕的东方个性和气质，又与欧洲老世界葡萄庄园的传统相契合，同时也吸取了新世界葡萄酒国家的有益养分。

有世界知名的品酒专家这样评价张裕卡斯特酒庄高级干红葡萄酒："酒体丰满，清澈的红色，闪烁着斑斓的折光，其潜藏的草莓，樱桃的复合果香，随着藏酿而弥漫，劲力和细腻出色的均衡，成熟酸味充盈口腔，十分甘美和浓郁，即使放下酒杯几分钟，依然齿颊留香，它那久久不散的香气和美味更使人难以忘怀。"

其实，张裕卡斯特酒庄高级干红葡萄酒之所以如此卓尔不群，还有一个很重要的原因，那就是表现在对细节的"一丝不苟"上。在张裕卡斯特酒庄最繁忙的是酿酒季节，这期间，整个张裕卡斯特酒庄庄园里紧张而有秩序，闲杂人员决不允许入内。为保证质量，张裕卡斯特酒庄采收葡萄全用人工，手提竹篮，逐穗精选，只有绝对成熟才摘，摘下就立即会被送到张裕卡斯特酒庄酿酒房，再由酿酒师挑选才破碎发酵。如此精雕细琢，张裕卡斯特酒庄方能生产出如此"传奇之酿"。